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全國(guó)人大代表鹽津鋪?zhàn)佣麻L(zhǎng)張學(xué)武：建議實(shí)施食品碳標(biāo)簽標(biāo)識(shí)

閱讀次數(shù)：555發(fā)布時(shí)間：2022-03-03 14:43:58【字體大中小】

研究顯示，如果食品消費(fèi)端有所改變，例如全球轉(zhuǎn)向低排放飲食，則與食物相關(guān)的排放量可減少30％。

財(cái)聯(lián)社（長(zhǎng)沙，記者李擁軍）訊，來自食品行業(yè)的全國(guó)人大代表、鹽津鋪?zhàn)?/ai>（002847.SZ）董事長(zhǎng)張學(xué)武，今年兩會(huì)已準(zhǔn)備了8份建議，基本都聚焦在農(nóng)業(yè)、食品行業(yè)的發(fā)展方面。

張學(xué)武對(duì)財(cái)聯(lián)社記者表示，自己從事的是食品工業(yè)，食品工業(yè)的源頭是農(nóng)產(chǎn)品，鄉(xiāng)村要振興，產(chǎn)業(yè)興旺是基礎(chǔ)。因此他建議，要將現(xiàn)代工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)理念和服務(wù)業(yè)人本理念引入農(nóng)業(yè)農(nóng)村，推進(jìn)農(nóng)業(yè)規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、集約化。

比如，湖南作為農(nóng)業(yè)大省，在湘米、糧油、湘豬、菜果茶等傳統(tǒng)強(qiáng)項(xiàng)上，建議進(jìn)一步細(xì)化全省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域分工，優(yōu)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力空間布局，在種植、加工等環(huán)節(jié)以“一縣一特、一特一片”確定每個(gè)縣重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品品種，打造競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的品牌。在農(nóng)產(chǎn)品加工、畜禽產(chǎn)品加工等領(lǐng)域?qū)嵤┬判霓r(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體培育工程，扶持一批農(nóng)產(chǎn)品加工大型集團(tuán)，支持龍頭企業(yè)做大做強(qiáng)。

此外，張學(xué)武認(rèn)為，在“雙碳”背景下，作為占全球溫室氣體排放總量26%的食品產(chǎn)業(yè)，也應(yīng)該作出減碳貢獻(xiàn)。本次兩會(huì)，他還專門帶來一份《實(shí)施食品碳標(biāo)簽標(biāo)識(shí) 助力我國(guó)實(shí)現(xiàn)碳中和》的建議。

他了解到的數(shù)據(jù)，畜牧業(yè)和捕魚業(yè)一類占食品產(chǎn)業(yè)溫室氣體排放總量的31%，主要來源于牲畜的糞便發(fā)酵、反芻動(dòng)物的胃腸道發(fā)酵、捕魚的機(jī)械設(shè)備能耗、場(chǎng)地管理能耗等；農(nóng)作物生產(chǎn)一類占食品產(chǎn)業(yè)排放總量的27%，排放主要來源于農(nóng)作物種植過程、施用含氮化肥及土壤中釋放的N2O、農(nóng)業(yè)機(jī)械設(shè)備能耗等；土地占用一類占食品產(chǎn)業(yè)溫室氣體總量的24%，如開荒造土地類型改變；食品的供應(yīng)鏈（加工、包裝、運(yùn)輸、零售四個(gè)過程）占食品產(chǎn)業(yè)溫室氣體排放總量的18%。

研究顯示，如果食品消費(fèi)端有所改變，例如全球轉(zhuǎn)向低排放飲食，則與食物相關(guān)的排放量可減少30％。

因此，張學(xué)武建議，為推廣低碳排放技術(shù)，可以把產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中的溫室氣體排放量在產(chǎn)品標(biāo)簽上用量化的指數(shù)標(biāo)示出來，以標(biāo)簽的形式告知消費(fèi)者產(chǎn)品的碳信息。

以往，消費(fèi)者在購買食品時(shí)主要關(guān)注的是標(biāo)簽標(biāo)明的價(jià)格、營(yíng)養(yǎng)、質(zhì)量等特性。食品碳標(biāo)簽的出現(xiàn)有助于人們形成“碳意識(shí)”，量化所購買的食品或享受的服務(wù)所產(chǎn)生的碳足跡，衡量人類的生產(chǎn)消費(fèi)活動(dòng)對(duì)溫室效應(yīng)的影響。從而推動(dòng)食品相關(guān)的生產(chǎn)者優(yōu)化生產(chǎn)方式、改進(jìn)工藝，切實(shí)推進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈的碳減排進(jìn)度，同時(shí)也能營(yíng)造一種良好的社會(huì)氛圍以促進(jìn)消費(fèi)者選擇健康低碳的飲食或消費(fèi)習(xí)慣。

張學(xué)武建議國(guó)家出臺(tái)政策，從鼓勵(lì)企業(yè)采用食品碳標(biāo)簽標(biāo)識(shí)入手，逐步推進(jìn)，普及食品碳標(biāo)簽標(biāo)識(shí)。